玉名牧場



6月の梅雨の晴れ間
玉名牧場に行ってきました

ぜひ、よければ ぜひ、行ってみてください。
「食」に対しての考え方が凄く変わります。

正直にもうしますと、、、じゃあこれから何をどこで買えばよいの〜><
って思ちゃいました。
知らなかった方が良かったのかな?

でも 知らない方が怖いって感じた 母としても、、、。

どれだけ、広告などに私たちがイメージを植え付けられているのか
良く考えたら恐ろしいものを当たり前の様に口に入れているのかもしれませんね。

こちらもどうぞ


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ここは。。。どこ?


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看板見つけてほっ



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長靴にはきかえます。

オーナーと一緒に家畜や畑をまわり
イロイロと説明をして頂きます。
(牧場案内は500円 牛乳付)


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今から子牛を離すらしい


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ぶたさん
チーズ作りの時に出る ホエイを食べて育つぶた
臭くなくって、何となくヨーグルトの様な香りが
走る豚で有名なんだそう。楽しそうにスキップしていました。
ここで、国産の豚や牛でも、「何を食べて育っているか」って事を
考えさせられました。
結局 エサは海外からコンテナで運ばれる穀物であり
それは数週間もの長旅に耐えれる程 防腐剤漬けなんです
それが今 人間に 日本人に蓄積していっているそうです。
航空事故なんかあった時に 日本人の遺体はあまり腐らないそうです。
そういう事です。

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鶏と子牛
沢山 草を食べておいしそう!
鶏の卵の色なんかも今は人口のエサで管理しているそうです。
オレンジが強い方が良い?
そう思ってたんですけど、、、
結局 自然のものを食べている鶏さんが産んだ卵が一番


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雄牛(種牛さんなんだそう)
かっこよかったよ〜


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ツリーハウス^^


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ジャージー牛乳は草の色をしています。
さっぱりして美味しかったです。





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卵も購入
返ってから食べました。
この白身が大事なんだそうですよ!
こうやって白身が二段になるのは良いんですって。

味は、、、、
とても美味でした
なんだろーーー
甘い?草の味の様な。。。。
とにかく奥深くって草原の様な感じの味でした!


おおきな はじめの一歩!!!


*  *
cochi design and cafe  0968-46-6133
11時〜18時(17時半オーダーストップ)ランチ15時まで
月曜日 定休日※ 月曜が祝日の場合は翌平日がお休みとさせて頂いております。
熊本県山鹿市鹿本町庄486-1 詳しいお店の内容はホームページにのせています。
フェイスブックもしております。 イイネ お願い致します。
また、お友達同士でいらっしゃる場合はお車の乗り合わせをお願いしております。
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by cochidesign | 2014-07-03 10:00 | 日々のいろいろ


熊本県山鹿市鹿本町にある自宅cafeです。


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